山田錦の田植えシーズンです
日曜日朝9時15分からさるとる情報局の再放送がありますが、今週の番組はめずらしく、みんなで考えていこうとよびかけてます。
なにをかというと、日本酒の消費拡大方法。
ぶどう栽培で大先生に色々と教えていただいているのですが、大先生は、ぶどうだけでなく、山田錦も栽培しておられるので、話はぶどうにとどまらず、山田錦の話にもおよび、それだけでなく、農業全般に及びます。
山田錦は酒米であり、その生産量は、お酒の消費と大きく関係しています。
昨年は日本酒の消費が少なかったため、今年は減反になっているそうです。
今年のコロナの影響で、来年はもっと減るやろうな～と予想されていました。
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秋の収穫時期の稲穂が垂れて金色に光り輝く風景も好きですが、田んぼに水が張られる田植えシーズンも大好き。
この美しい風景をいつまでも残していくためには、お酒をいかに消費するか、山田錦で作る酒を何かに転用するか。
いずれにしても、この美しい風景を後世まで残していくためには、どうしたらいいでしょうね。
さるとる情報局
本放送 木曜日 お昼12：45
再放送 日曜日 朝9：15～
放送局 エフエムみっきぃ 76.1Mhz
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